Mousse di avocado e cioccolato: è bastato poco e non mi aspettavo una mousse così buona, finalmente me la godo senza sensi di colpa!
Ti sarà capitato di avere voglia di un dolce cremoso, goloso e cioccolatoso ma allo stesso tempo leggero, che non ti faccia sentire in colpa subito dopo il primo cucchiaio. Ecco, la mousse di avocado e cioccolato è proprio quel tipo di dolce. Pochi ingredienti, zero cottura e un risultato pazzesco ma senza burro, panna o uova e il bello, è che si prepara in 10 minuti, senza sporcare mezza cucina.
L’avocado qui non si sente per nulla, serve solo a dare quella consistenza vellutata che fa sembrare la mousse di cioccolato ancora più ricca e cremosa. È uno di quei dolci che ti conquista subito, sia per la facilità con cui si fa, sia per il sapore speciale ed irresistibile. Ti dico la verità, la prima volta ero scettica, poi l’ho assaggiata e ho capito che la mousse di avocado e cioccolato sarebbe diventata il mio dolce preferito da gustare dopo cena.
Mousse di avocado e cioccolato: il dolce perfetto per non sentirti in colpa!
Quindi se anche tu vuoi un dessert fresco, senza forno e pronto in pochissimo tempo, ora non ti resta che provare questa mousse di avocado e cioccolato e sono certa che anche tu resterai senza parole. Allaccia il grembiule e iniziamo a prepararla subito!
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 0 minuti
Ingredienti per la Mousse di avocado e cioccolato
Per 4 persone
280 g di avocado
50 g di zucchero
120 g di cioccolato fondente
Come si prepara la Mousse di avocado e cioccolato
Inizia dal cioccolato, prendilo e spezzettalo, così si scioglierà più in fretta. Puoi farlo a bagnomaria oppure nel microonde a intervalli brevi, mescolando ogni volta per evitare che bruci, fin quando non diventa liscio ed omogeneo. A parte, taglia l’avocado a metà, togli il nocciolo e con un cucchiaio preleva tutta la polpa. Deve essere morbida, altrimenti la mousse non verrà cremosa, quindi meglio se scegli quelli maturi.
Mettila nel bicchiere del frullatore insieme allo zucchero e frulla fino a ottenere una crema omogenea. Ora, versa il cioccolato fuso dentro al composto di avocado e zucchero e frulla ancora per qualche secondo, giusto il tempo di amalgamare bene tutto. A questo punto hai già la tua mousse pronta. Quindi versala in coppette e lasciala riposare in frigo almeno un’ora, così diventa ancora più compatta e fresca.
Prima di servirla, puoi decorarla con scaglie di cioccolato, frutta fresca o una spolverata di cacao amaro. Io, se ho voglia di qualcosa di ancora più goloso, ci metto sopra un po’ di cocco grattugiato, fidati, il contrasto è pazzesco. Ecco quindi pronta la tua mousse di avocado e cioccolato, super cremosa, cioccolatosa e leggera, vedrai che poi non penserai più a nessun’altra mousse. Buon appetito!
