Plumcake con gocce di cioccolato: ora si che si fa colazione, così semplice quanto goloso e con gocce di cioccolato ovunque, non ti dico la morbidezza è davvero WOW!
Ora sì che si fa colazione e no, non sto parlando della solita torta ma un goloso e morbido impasto, pieno di gocce ovunque, da provare subito. Beh, se c’è una cosa che non può mancare la mattina a tavola, è il mio Plumcake preferito con gocce di cioccolato, un dolce soffice che ti guarda dalla credenza e ti dice “inizia bene la giornata”! È proprio quel tipo di dolce e fidati, altro che merendine confezionate, così semplice quanto goloso e poi ha una morbidezza che ti fa fare un bis dopo l’altro senza accorgertene, non sto esagerando.
Come si prepara? Beh è facilissimo, perlopiù sono tutti ingredienti che hai a casa già, parliamo infatti di latte, olio di semi, che lo rende super soffice, zucchero, uova e ovviamente una pioggia generosa di gocce di cioccolato. Il tocco in più? La vanillina, che lo profuma di buono e fa venire voglia di affondarci i denti ancora prima che sia freddo. È in pratica, uno di quei dolci che non hanno bisogno di mille passaggi ma che vengono sempre bene, anche se sei di corsa.
Plumcake con gocce di cioccolato: la bontà semplice perfetta per una colazione golosa
Insomma, ti dico solo che da quando faccio questo plumcake con gocce di cioccolato, a casa mi chiedono sempre se ne è rimasto un pezzettino per il pomeriggio. La colazione si trasforma subito in un piccolo momento di gioia, si è vero, ti mette davvero di bun umore iniziare la giornata così. Quindi che aspetti? Non perdiamoci più in chiacchiere, seguimi e prepariamolo insieme, vedrai che è talmente facile che poi imparerai a farlo perfino ad occhi chiusi, te lo dico io. Iniziamo!
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 30-35 minuti in forno preriscaldato ventilato a 180 gradi
Ingredienti per il Plumcake con gocce di cioccolato
Stampo da 30 cm
3 uova
190 g di zucchero
390 g di farina 00
190 ml di olio di semi di girasole
220 ml di latte
120 g di gocce di cioccolato
1 bustina di lievito per dolci in polvere
1 bustina di vanillina
Come si prepara il Plumcake con gocce di cioccolato
Inizia sbattendo le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi poi l’olio a filo, poi il latte e continua a mescolare.
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Ora puoi incorporare la farina setacciata con il lievito e la vanillina e quando l’impasto è bello liscio, aggiungi metà delle gocce di cioccolato e mescola. Versa tutto nello stampo da plumcake da 30 cm, meglio se ben rivestito con carta forno e cospargi sopra le restanti gocce di cioccolato.
Cuocilo quindi in forno già caldo ventilato a 180 gradi, per circa 30-35 minuti, dopodiché lascialo raffreddare completamente prima di tagliarlo, sempre se ci riesci a resistere. Vedrai che chiunque lo prova questo plumcake con gocce di cioccolato si innamora della sua semplicità e morbidezza, di certo te lo chiederanno tutti i giorni te lo dico io. Buon appetito!
