Federico Danesi

torta caprese al limone

Torta morbida al limone e cioccolato senza glutine, non la prepari sono in estate ed entra di sicuro nella tua top five

Zuppa con fagioli e peperoni

La mia alleata preziosa di fine estate è sempre una buona zuppa con fagioli e peperoni: facile da preparare, ma poi sono soltanto 180 k/cal a porzione

Pancake salati

Con questo pancake salati ci faccio cena e riscuoto solo commenti positivi: ci credo, la ricetta arriva dal mio personal trainer, è leggerissima

involtini di peperoni con l'orzo.

A pranzo sistemo tutti con degli involtini freschi: non mi servono la carne e i salumi, faccio tutto con i peperoni ed è un’esplosione di colori

Plumcake ananas e cioccolato

Se prepari un plumcake così carico di sapore e così morbido non hai bisogno di altro: nell’impasto aggiungi questo ingrediente, fa la differenza

Cornetti morbidissimi

Non è la prima volta che faccio i cornetti in casa per la colazione, ma la versione della zia Anna è un’altra cosa: c’è un ingrediente segreto per renderli morbidissimi

Linzer torte

Conosci la Linzer torte, è un dolce austriaco che si fa con una simil frolla montata: il successo è proprio la frolla top e un ingrediente speciale

scones salati

Gli ospiti a sorpresa non mi fanno più paura da quando ho imparato a preparare gli scones salati: li farcisco come voglio, sono deliziosi

Insalatone per pranzo

Oggi mi bastano 15 minuti per preparare il pranzo: non è la solita insalatona fatta con prodotti precotti, qui c’è tutta la natura dentro

Crostata fredda al caffè

Combattere il caldo con una crostata fredda, una mossa vincente: questa ha un sapore dolce e un retrogusto amaro e non ti serve nemmeno servirla con il caffè

Orecchiette napoletane

Orecchiette napoletane, sono sciuè sciuè: dimenticati i colori del verde, si prevede solo del rosso pomodoro super cremoso

Spiedini di pesce spada

Ora il pesce spada non me lo rifiutano più a tavola: grazie alla ricetta siciliana della mia amica Carmelinda faccio spiedini da favola

ciambella salat

Ricetta svuota frigo, ho messo su una cenetta che non richiede posate e piatti, non potrai fare a meno di leccarti le dita, ciaone fornelli!

strudel

Strudel salato e filante, la cena per questa sera è pronta: lo preparo al mattino, lo inforno quando serve e così ho più tempo per me

Primo piatto terra mare

Ogni volta che ho ospiti a tavola in estate mi rifugio in questo primo piatto, una salvezza geniale pronto in soli 10 minuti

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